从四川资阳老君镇庙山村的饥荒少年，到北京四川饭店首任厨师长、国宴掌勺人。以下时间线依据传记《松风如饪》及本人自传、家属口述、独立媒体报道交叉整理，存在分歧之处如实并列，不强行调和。
标注 一手自述 的事件有陈松如本人自传或亲传弟子目击文字佐证；独立信源 表示经网络第三方媒体交叉核实；传记转述 仅见于传记书稿；存疑 表示多方记载存在分歧。
农历十二月初七，出生于贫苦农家，排行第七。出生年份存在"1920（农历）／1921（公历换算）"两种记法，家属口述认为二者可能是农历公历换算差异，并非真实矛盾，但仍未获户籍原件确证。
饥饿与贫困成为终身底色，塑造其"利他与自利结合"的决策方式。
四川大旱后爆发蝗灾，陈松如组织小伙伴捕蝗虫烤食并分给饥民；后因偷地主粮仓高粱被吊打，宁死不供出同伙。
"解决问题＋利他"精神的起点，也是义气与抗压性的原型。
凌晨独自离家，经简阳、翻越龙泉山，两天一夜到达成都投奔二哥。此后屡遭拒绝，靠连续五天义务打扫门前卫生打动"陶乐天"饭店老板，获三个月试用。
主动追寻理想、以行动代替言语求证的核心模式，自此确立。
先后在民生饭店拜"三准师父"周光廷学刀工火候（师训"刀要稳，心要静，方能见食材本味"），后在成都饭店拜"掌脉"厨师陈昌明系统学习川菜技艺，评价"这孩子眼里有火"。
独立掌勺"开水白菜"等十二道菜，潘文华师长赞其"大巧若拙"。此后常年往来川军将领公馆办席，小费从五十文铜钱涨到二百文。
因长期劳累突发重病被饭店解雇，养病期间结识蒋明书。病愈后组建流动宴席班子，同时无偿服务兵工厂工人食堂、战地医疗点，以川菜征服西北军政机构人员。
"国家有难，匹夫有责"信念确立——厨艺不仅谋生，也是报国方式。
1944年冬简朴成婚；1947年进入成都朵颐食堂，结束七年流动厨师生涯，接受更严苛的技艺训练（曾一次性切五十斤土豆练刀工）。
朵颐食堂承办成都各界人士座谈会及第一届各界人民代表会议宴席；抗美援朝期间接待志愿军官兵伙食二十余次，每次1000—2000人，设计"壮行宴"送出征官兵。
任该餐厅主任兼厨师长，同年入党，是目前唯一记载的入党时间信息。独立信源
试餐日期存在分歧（自传称8月4日，长子陈廷龙撰文称8月28日），10月1日正式开业两说一致。厨师班子34人于当年7月上岗。
从民间厨师走向国宴体系奠基人，"正宗不能丢"外部准则深刻塑造其职业伦理。
做"网油灯笼鸡"，毛主席吃剩一半要求留到晚上再吃。因网油炸制菜品无法二次回锅，陈松如连夜回店重做一份、按中午剩余样子端出，只为保证"外酥内嫩"的品质呈现。
"菜如人品"模型最扎实的一手行为证据：不惜连夜重做也要保证品质。
三进中南海为毛泽东做菜，长期服务周恩来、朱德、陈毅；朱德训话"要坚持四川味……吃回锅肉不要放辣椒，可以改吃酱爆肉，叫他找我"；陈毅曾为菠萝凉醪糟等菜品逐一打分。1961年宴请印尼总统苏加诺；朝鲜崔庸健委员长因赞赏"家常绍子海参"促成两批共32人朝鲜烹饪学习团来访。
形成"不近不疏"处世哲学，坦诚不谄媚（香烟事件）。
面对抄家施压，以"今晚宴会客人大部分都是外宾……难道不让出菜吗？"化解冲突——用更高规则而非硬碰硬或谄媚。文革后对杨尚昆的关切只回应"过去了，都过去了"。
周恩来（病中）提议重建四川饭店，陈松如经思想斗争后同意二次进京，率三十余名中青年厨师筹备，仅用两个月完成重张。妻子蒋明书与二儿子陈廷凯留守成都——书稿罕见地称此为"夫妻俩一生的遗憾"。1969年底饭店曾被正式撤销，四川籍人员遣返回川；重张之初因政治原因不能沿用"四川饭店"之名，改称"成都饭庄"，仍由陈松如任厨师长——此曾用名此前长期存疑，2026年经三方独立信源交叉印证后确认属实。三方独立佐证恢复"四川饭店"原名的具体年份存在1976年（粉碎"四人帮"后）与1978-1979年两个版本，如实并列。
国王品尝川菜后称赞"中国的川菜名不虚传"。
邓小平高呼"今天又吃到家乡的豆花了，味道很好"。四川饭店当年留存的宴会订餐单存根扫描件（表头手写"82年11月5日"）与自传记载吻合，是本馆掌握的最高可信度实物证据；家属其他撰文给出的"7月21日""1983年秋"应为事后回忆误差。
1980年60岁本可退休，婉拒北京国际饭店"重金＋住房＋接妻团聚"邀约；1986年65岁正式退休年龄，再次婉拒挂名收费邀约，改任厨政总监，月薪仅三百多元。
"淡泊名利"叙事的核心支撑，但传记未记录他是否曾经动摇、犹豫。
与弟子刘自华同获邓小平点名负责烹饪、共同获赞"又吃到家乡土特产了，太好了"，各获赠飞天茅台一瓶及大会堂挂历一本。
为期20天，新加坡总理李光耀亲临品尝，当地媒体以"国宝级中国川菜大师"为题报道。同年秋赴中南海为胡耀邦宴请缅甸客人担纲主厨，临时被要求先上"担担面"，从容应对。
1989年1月《四川饭店菜谱》（四川科学技术出版社）出版，初版仅印9000余册，除本人50册外均由饭店赠送、不对外销售；1991年12月《正宗川菜160种》（金盾出版社）出版，连续再版17次，成为大众畅销书。
颁奖仪式在四川饭店三院会场举行，法德意等国往年获奖名厨到场，陈松如穿戴绣有五星红旗与国徽的"会衣"。传记称其为"首位获此殊荣的中国厨师"，但独立信源及弟子刘自华本人的表述均为"当年度中国唯一"，两者不完全等同，本馆以"年度中国唯一"为准。
年初赴深圳武警部队讲学后感冒未愈，拒绝重视，CT复查未成；晨间照常到厨房切配小料后，到饭店附近散步时突发剧烈胸痛，抢救无效。留下心声："我希望通过我的讲解和演示，能够让更多的人了解川菜，爱上川菜。"四川饭店在北京八宝山为其举行追悼仪式，墓碑题辞"心底无私天地宽"。
敬业精神与健康管理失败的真实代价——传记从未反思这一点，本馆亦不将"抱病硬撑"作为值得效仿的行为呈现，详见思想智慧页"内在矛盾"部分。
本馆如实保留传记与各方口述之间未能调和的具体分歧，不做主观取舍：出生年份1920/1921之辩；1959年试餐日期8月4日/8月28日；1982年西哈努克宴请日期的三个版本（已有实物存根倾向支持11月5日）；"首位"与"年度唯一"称号表述之别；弟子史正良的师承关系已由家属口述证伪，不作为可靠事实引用。
通读全部素材，未发现任何第三方对陈松如的负面评价或有据可查的争议记录。这更可能是"技术官僚型"厨师一生活动集中于体制内、极少进入公共视野的结果，而非确凿的"零瑕疵"证明。真正的人性复杂度，藏在讳疾忌医的固执、家庭代价被简略处理这类细节里。详见关于本站的诚实边界说明。